SCHEDA TECNICA LANGHE DOC BIANCO

ANNATA DISPONIBILE: 2018

UVA:CHARDONNAY 50%, SAUVIGNON 50%

GRADAZIONE: 13,5% Vol

AREA PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCA (CN)

ALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARE

TECNICA COLTIVAZIONE: POTATURA GUJOT

DENSITA’: 4800- 5.500 – PIANTE/HA

QUANTITA’: 100 Q.li/Ha

TERRENO:  ARGILLOSO, CALCAREO, SABBIOSO

VINIFICAZIONE: ACCIAIO

AFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO CON RIFLESSI VERDOGNOLI

GUSTO: FRUTTATO, SECCO

TEMPERATURA SERVIZIO: 8/10°

ABBINAMENTI: OTTIMALE L’ABBINAMENTO CON ANTIPASTI E PRIMI DI     PESCE; MOLTO BUONO CON CRUDITE’ DI VERDURE