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SCHEDA TECNICA LANGHE DOC DOLCETTO

LANGHE DOC DOLCETTO

bottiglia di vin rosso dolcetto d'alba
i vini rossi tipici piemontesi dei produttori di govone

SCHEDA TECNICA

ANNATA DISPONIBILE: 2019

UVA: DOLCETTO 100%

GRADAZIONE: 13% Vol

CARATTERISTICHE VIGNETO:

AREA PRODUZIONE: GOVONE, DIANO D’ALBA, NEIVE(CN)

ALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARE

TECNICA COLTIVAZIONE: POTATURA GUJOT

DENSITA’: 5.000 – PIANTE/HA

QUANTITA’: 110 Q.li/Ha

TERRENO:  CALCAREO, SABBIOSO

CARATTERISTICHE VINO:

VINIFICAZIONE: ACCIAIO

AFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: ROSSO RUBINO

GUSTO: SECCO, PIACEVOLMENTE AMARO

TEMPERATURA SERVIZIO: 18/20°

ABBINAMENTI: MOLTO BUONO CON  SALUMI, FORMAGGI E PASTA CON RAGU’ DI CARNE

acini d'uva ravvicinati in bianco nero