SCHEDA TECNICA ROERO DOCG ARNEIS

UVA: ARNEIS 100%

GRADAZIONE: 13% Vol

AREA PRODUZIONE: GOVONE, PRIOCCA, VEZZA D’ALBA (CN)

ALTITUDINE: 200/300 MT SUL LIVELLO DEL MARE

TECNICA COLTIVAZIONE: POTATURA GUJOT

DENSITA’: 5.000 – PIANTE/HA

QUANTITA’: 110 Q.li/Ha

TERRENO:  ARGILLOSO, CALCAREO, SABBIOSO

MACERAZIONE: VINIFICATO SENZA VINACCE

VINIFICAZIONE: ACCIAIO

AFFINAMENTO: BOTTIGLIA

COLORE: GIALLO CON RIFLESSI VERDOGNOLI

GUSTO: FRUTTI GIOVANI, GUSTO SECCO

TEMPERATURA SERVIZIO: 8/10°

ABBINAMENTI: MOLTO BUONO PER ANTIPASTI E PESCE